新聞背景：

據(jù)媒體報(bào)道，5月21日10點(diǎn)，一輛罐車(chē)駛?cè)牒颖毖嘟家患壹Z油公司。一個(gè)小時(shí)后，這輛車(chē)滿載三十多噸大豆油駛出廠區(qū)。鮮為人知的是，這輛車(chē)三天前剛將煤制油從寧夏運(yùn)到河北秦皇島，卸完后并未清洗儲(chǔ)存罐。煤制油是一種由煤炭加工而來(lái)的化工液體，如液蠟、白油等。有罐車(chē)司機(jī)透露，食品類(lèi)液體和化工液體運(yùn)輸罐車(chē)混用且不清洗，已是行業(yè)公開(kāi)的秘密。

防線何以輕易失守

化工品與食用油混罐運(yùn)輸，一句“公開(kāi)的秘密”令人后背發(fā)涼。普通罐車(chē)運(yùn)完化工品后，罐內(nèi)往往會(huì)有幾公斤到十幾公斤不等的殘留，如果不進(jìn)行專(zhuān)業(yè)清洗就運(yùn)輸食用油、糖漿等食品，勢(shì)必導(dǎo)致食品污染。人們長(zhǎng)期食用被化工品污染的食品，顯然有害健康。

事關(guān)食品安全，罐車(chē)司機(jī)為何敢如此膽大包天？一方面是利益驅(qū)使，洗罐費(fèi)不便宜，司機(jī)為節(jié)省成本，清洗環(huán)節(jié)能省則??；更為關(guān)鍵的原因是，油罐不干凈，絲毫不影響接單。食用油廠家驗(yàn)罐只是走個(gè)形式，買(mǎi)家則毫不知情，監(jiān)管措施又不到位，各個(gè)環(huán)節(jié)都出了問(wèn)題，防線自然就輕易失守了。

法律早已明令禁止

食品安全大于天，容不得半點(diǎn)疏漏。而像食用油這樣廣泛應(yīng)用于眾多食品、千家萬(wàn)戶的入口之物，運(yùn)輸時(shí)卻基本上處于“半脫管”狀態(tài)，無(wú)溯源、無(wú)專(zhuān)責(zé)、無(wú)檢查，實(shí)在令人驚訝。尤其令人擔(dān)憂的是，目前報(bào)道中的煤制油只是罐車(chē)運(yùn)輸?shù)拇笞谪浳锓N類(lèi)之一，其他如工業(yè)廢水、塑化劑、廢機(jī)油、減水劑等非危化品液體，普貨罐車(chē)也都可以運(yùn)，如果這些液體與食用油混運(yùn)，危害更大。

其實(shí)，對(duì)于這種亂象，相關(guān)法律規(guī)范早已明令禁止。食品安全法規(guī)定，貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運(yùn)輸；非食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從事食品貯存、運(yùn)輸和裝卸的，應(yīng)當(dāng)符合該項(xiàng)規(guī)定。食用植物油散裝運(yùn)輸規(guī)范作為一項(xiàng)推薦性國(guó)標(biāo)，也明確提出運(yùn)輸散裝食用植物油應(yīng)使用專(zhuān)用車(chē)輛。

建立聯(lián)合治理機(jī)制

就當(dāng)下而言，有必要搞清楚被污染食用油的走向，避免不合格產(chǎn)品流入消費(fèi)者手中，全力化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。長(zhǎng)期來(lái)看，避免罐車(chē)混用污了食品安全，要從根本上解決問(wèn)題。越是競(jìng)爭(zhēng)激烈，越要防范“劣幣驅(qū)逐良幣”；外部約束不足，也不是企業(yè)逃避自身責(zé)任的借口。

不混罐運(yùn)輸食品與化工品，或者說(shuō)確保運(yùn)輸食品的罐體清潔，既是運(yùn)輸安全責(zé)任，也是食品安全責(zé)任。監(jiān)管部門(mén)應(yīng)該瞄準(zhǔn)運(yùn)輸企業(yè)“免洗”混裝亂象，建立聯(lián)合治理機(jī)制，加大對(duì)運(yùn)輸、交付、食品原料查驗(yàn)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，倒逼、督促、引導(dǎo)運(yùn)輸各方嚴(yán)格落實(shí)罐體清洗、分罐運(yùn)輸?shù)蓉?zé)任，守衛(wèi)好“舌尖上的安全”。V視角：

@夢(mèng)在今朝熟悉旋律：食品和化工品怎么可以用同一容器裝呢？

@小小小小洛98：難道司機(jī)自己不吃油的嗎？

@磊子的星空：關(guān)鍵是洗一次也不能保證安全，應(yīng)該專(zhuān)罐專(zhuān)用。誰(shuí)家過(guò)日子，是臉盆、腳盆、飯盆、洗衣盆洗一下就混用的？

@最?lèi)?ài)波斯菊：期待關(guān)于后續(xù)處理的報(bào)道。

@李戚：監(jiān)管部門(mén)該重拳出擊了。

編后語(yǔ)：

百姓在家炒菜，兩道菜中間還會(huì)刷一下鍋，運(yùn)輸食用油的罐車(chē)豈能如此“不講究”？顯然，罐車(chē)混運(yùn)的背后是“利”字作祟，對(duì)這一亂象必須重拳打擊，大幅度提高違法成本。而在盡快落實(shí)全過(guò)程監(jiān)管的過(guò)程中，當(dāng)務(wù)之急則是要徹查事實(shí)真相，給廣大民眾一個(gè)合理的交代，用公開(kāi)透明的信息來(lái)遏制風(fēng)險(xiǎn)蔓延。（作者鄧浩）