碗，不僅是中國(guó)人特有的飲食文化象征，更承載著中國(guó)人一生的情感和記憶。在云南省大理白族自治州鶴慶縣，在小寶寶的周歲宴上，親朋好友往往會(huì)送上一只銀碗，寓意小孩子好好吃飯、快快長(zhǎng)大，寄托人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來(lái)的祝愿。
鶴慶縣草海鎮(zhèn)新華村的董福山，是村里為數(shù)不多制作銀碗的手藝人，因?yàn)楦赣H是銀銅器鍛制的老手藝人，在他的印象中，父親起早貪黑，靠著幫人修補(bǔ)銀器賺錢(qián)養(yǎng)家，十分辛苦。二十歲時(shí)，他就跟隨父親學(xué)習(xí)鍛制藏地用來(lái)煮酥油茶的茶壺，后來(lái)，他覺(jué)得制作酥油茶壺雖然可以賺錢(qián)養(yǎng)家，但不是白族的代表性銀器。隨著技藝的提高，董福山想做出代表自己民族的銀器。在一次村里的客事上，他看到主人家為滿(mǎn)周歲的小寶寶準(zhǔn)備了銀碗，瞬間受到啟發(fā)，定下了要制作銀碗的決心。
“當(dāng)時(shí)，新華村基本沒(méi)什么手藝人做銀碗，我也是頭一次，沒(méi)有什么能借鑒的經(jīng)驗(yàn)。我跑到百貨商店買(mǎi)了一只不銹鋼碗，開(kāi)始研究銀碗到底怎么做?！倍Ｉ交貞浀?。
銀碗的制作不同于其他銀器，首先要將銀子融化壓成片狀，用剪刀裁出尺寸合適的銀片，放進(jìn)凹形模具中用木槌不斷敲打，形成碗的雛形；在碗上篆刻各式花紋圖案，經(jīng)過(guò)不斷拋光、打磨，清洗，一只亮晶晶、銀燦燦的碗就制作完成了。
在董福山的工坊里，十多名工匠正在機(jī)器前有條不紊地工作，這一頭還在鍛打塑形，另一頭已經(jīng)在打磨拋光，儼然是“一條龍”流水線(xiàn)作業(yè)。董師傅介紹說(shuō)，十多年前，鍛制銀碗全靠手工來(lái)完成，是一項(xiàng)慢工出細(xì)活的大工程。隨著科技的進(jìn)步，百分之八十的工作可以由機(jī)械代替，生產(chǎn)效率大大提高，加工坊一天可以制出100只到200只銀碗，銷(xiāo)往全國(guó)各地。加工坊固定用工十多人，旺季用工可達(dá)四五十人，村民在家附近就可以就業(yè)，還能學(xué)到一門(mén)手藝。制作銷(xiāo)售銀碗，給董福山家人及周邊的人帶來(lái)了不錯(cuò)的收入。
以前，吃飽穿暖是鶴慶白族人的樸素愿望；現(xiàn)在，銀碗的制作手藝依舊代代相傳，更多人端上手藝的“飯碗”，日子越過(guò)越好。
責(zé)任編輯:田豐
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