殺手在哪里？
中國(guó)人最怕什么？多了。怕沒(méi)錢(qián)，怕生病。什么??？
很貴的病。癌癥，心梗，腦梗，都是傾家蕩產(chǎn)的病，而這些病偏偏還是中國(guó)人的頭號(hào)殺手。
咋辦呢？
向三高開(kāi)炮！努力奮斗，降低血脂血壓血糖！
嘿嘿嘿嘿。有一個(gè)敵人隱藏在深處冷笑。
你以為防住三高就夠了嗎？為啥還有好多人，血壓血脂都正常，還腦梗心梗？
這個(gè)敵人不像三高狼狽為奸協(xié)同作戰(zhàn)，它藏在三高的后面嫁禍于人，或者干脆獨(dú)立作戰(zhàn)，悄悄地把人干掉。
全世界每年900萬(wàn)人次的心梗發(fā)作，15%的心腦血管疾病，都是這個(gè)家伙在背后干的好事。這個(gè)家伙叫啥名字呢？
高同型半胱氨酸血癥。
是不是沒(méi)聽(tīng)過(guò)？膽固醇甘油三酯啥的，耳朵都聽(tīng)出繭子了，高什么什么，這是神馬東東？
不但是你，1979年，哈佛醫(yī)學(xué)院的主流科學(xué)家們，也覺(jué)得這個(gè)說(shuō)法很荒唐，把這個(gè)理論的研究者，哈佛醫(yī)學(xué)院病理學(xué)副教授邁考利辭退了。
不但辭退，還要求他不要把這個(gè)高神馬理論和哈佛相提并論，因?yàn)樗麄冇X(jué)得丟人。全美最NB的大學(xué)哈佛，最NB的醫(yī)院馬薩諸塞總醫(yī)院（也叫麻省總醫(yī)院），同時(shí)辭退了邁考利，一個(gè)哈佛畢業(yè)近20年，年富力強(qiáng)的病理學(xué)副教授，一夜之間神馬都木有了。
這個(gè)東東怎么發(fā)現(xiàn)的？
這還得從1933年說(shuō)起。這個(gè)時(shí)候邁考利同學(xué)剛出生不久。
1933年的一天，美國(guó)麻省總醫(yī)院急診室送來(lái)了一個(gè)8歲的小病人，他已經(jīng)頭痛、嗜睡、嘔吐四天。入院后，很快出現(xiàn)左側(cè)偏癱，持續(xù)高熱，血壓升高，三天后他終于抵擋不住病魔的折磨而離開(kāi)了人世。
尸體解剖發(fā)現(xiàn)，致命的殺手是腦梗死。這讓所有的醫(yī)生吃驚不小，這可是80歲的人才會(huì)有的病??！
32年后的1965年，這時(shí)候邁考利哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院畢業(yè)，分配到（就算是吧）麻省總醫(yī)院。要不說(shuō)真是有緣么。
一名9歲愛(ài)爾蘭血統(tǒng)的美國(guó)小姑娘由于智力障礙在麻省總醫(yī)院兒科就診，檢查發(fā)現(xiàn)她還有視力障礙。女孩的媽媽告訴大夫，30多年前她一個(gè)8歲的親戚也是類(lèi)似的癥狀，死于這家醫(yī)院。
原來(lái)，那個(gè)因腦梗發(fā)作離開(kāi)人世的小男孩，是這個(gè)小姑娘的叔叔！這次技術(shù)也先進(jìn)了，醫(yī)生們?cè)谛」媚锏哪蛞豪锇l(fā)現(xiàn)了一個(gè)特殊的東東：同型半胱氨酸。
他們推測(cè)，這個(gè)小姑娘的叔叔，那個(gè)8歲的男孩，也是同型半胱氨酸過(guò)高，最后導(dǎo)致腦梗。這是家族遺傳病。邁考利這時(shí)候恰好剛到醫(yī)院不久。他敏感地意識(shí)到，普通人的腦梗和心梗發(fā)作，很可能跟這個(gè)東東有關(guān)系。
高神馬到底是神馬？
現(xiàn)在咱們抽時(shí)間說(shuō)說(shuō)這到底是個(gè)啥東東。咱們吃的肉啊，蛋白啊，里面都有一種東西叫蛋氨酸，吃到肚子里之后它們會(huì)被分解，其中的一個(gè)副產(chǎn)品就是同型半胱氨酸，為了好記，它過(guò)高后面就叫它高神馬吧。
這個(gè)高神馬我們本來(lái)可以分解為無(wú)害的東西，但是現(xiàn)代人總會(huì)吃太多蛋氨酸高的食品，就分解不完了。于是高神馬在體內(nèi)就太多了。
怎么辦呢？非常簡(jiǎn)單。吃葉酸和維生素B就可以搞定。葉酸大家都知道，居委會(huì)免費(fèi)發(fā)，可見(jiàn)多便宜。維生素B就更甭提了。
真相被掩蓋
恰好就是因?yàn)檫@種病治起來(lái)太便宜，邁考利遭遇了事業(yè)上的重大挫折。上世紀(jì)70年代初期，邁考利發(fā)表了他的研究成果。
他發(fā)現(xiàn)，普通人如果患有高神馬血癥，即使沒(méi)有三高，他的血管也會(huì)硬化并出現(xiàn)斑塊，最終導(dǎo)致人們心?；蛘吣X梗。用專(zhuān)業(yè)的話說(shuō)，高神馬是獨(dú)立的危險(xiǎn)因素。
鮮花，掌聲，美女？那是獻(xiàn)給降血脂專(zhuān)家的。
那個(gè)時(shí)候膽固醇才是大明星，人人都在批判膽固醇，包括最NB的專(zhuān)家，最權(quán)威的媒體。因?yàn)殚_(kāi)發(fā)降低膽固醇藥物的醫(yī)藥公司，一年的收入上千億。
高神馬？搞什么！一點(diǎn)破葉酸和維生素就能搞定的病，能端得上臺(tái)面嗎？你讓大家不去降低膽固醇，去降低什么高神馬，我的藥賣(mài)給誰(shuí)呀？于是，1979年，邁考利被“雙開(kāi)”，哈佛和麻省總醫(yī)院的副教授全沒(méi)了。
遲來(lái)的真相
真相總是像女神那樣，當(dāng)你幾乎年老色衰的時(shí)候，她卻風(fēng)情萬(wàn)種款款而來(lái)。
1995年2月，雅各布-塞爾赫伯（Jacob Selhub）醫(yī)生在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》上發(fā)表文章，指出高水平的高神馬可以直接增加頸動(dòng)脈狹窄（向大腦供應(yīng)血液的兩條主動(dòng)脈狹窄）的發(fā)病率。
另外，塞爾赫伯還指出多數(shù)高神馬水平較高的患者體內(nèi)往往缺少葉酸、維生素B12和B6?！缎掠⒏裉m醫(yī)學(xué)雜志》，最NB的專(zhuān)業(yè)雜志啊，主流媒體??！
各路科學(xué)家們一窩蜂地發(fā)現(xiàn)，高神馬確實(shí)像邁考利說(shuō)的那樣，是一個(gè)沉默的殺手，人體第四高啊！
1997年8月10日，《紐約時(shí)代雜志》（New York Times Magazine）刊登了一篇故事，標(biāo)題為“凱爾默-邁考利的浮沉”。
文章里邁考利說(shuō)，“去年10月份的時(shí)候，麻省總醫(yī)院病理科重組并邀請(qǐng)我參加，我看到了一個(gè)與我當(dāng)時(shí)離開(kāi)該部門(mén)有關(guān)的人。
‘恩，’他對(duì)我說(shuō)，‘看起來(lái)你的確是對(duì)的?！@已經(jīng)是20年后了。我的職業(yè)生涯已經(jīng)幾乎結(jié)束了。我們失去的將近20年的時(shí)間已經(jīng)無(wú)以挽回了，不是嗎？”
我該腫么辦？
女神來(lái)晚了，總還是女神。中國(guó)人恰好也要高度警惕高神馬。
為什么？雖然咱們吃肉沒(méi)有美國(guó)人那么多，但是中國(guó)煎炒烹炸把菜葉里的葉酸幾乎全干掉了，所以平時(shí)吃菜的時(shí)候，能生吃就盡量生吃一些。維生素B12和B6呢，動(dòng)物肝臟里比較多，一個(gè)月吃一次就中。
再來(lái)一個(gè)附加消息， 北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生在《健康報(bào)》上說(shuō)，美國(guó)膳食指南咨詢委員建議2015年的《美國(guó)居民膳食指南》，不要限制膽固醇的攝入量。
而之前膳食指南的建議是每天不超過(guò)300毫克。因?yàn)橛醒芯堪l(fā)現(xiàn)，膽固醇不像之前大家說(shuō)的那么壞。
責(zé)任編輯:張弓
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