水是生命之源，每天飲水是必須的。

對(duì)我們來(lái)說(shuō)，水是一種僅次于空氣的重要生存物質(zhì)。人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水，一個(gè)成人其體重的60%-70%是水，血液中絕大部分物質(zhì)也是水分，人體肌肉、肝臟、大腦等重要器官中也含有大量的水分。

隨著氣溫不斷升高，我們?cè)谌粘９ぷ魃钪新牭阶疃嗟目峙戮褪恰岸嗪人边@三個(gè)字了，但你可能還不知道，有這么一種水喝多了是會(huì)致癌的。真的有水喝多了能致癌？今天我們就來(lái)詳細(xì)探究一下。

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什么水會(huì)致癌？

什么水會(huì)致癌呢？生水、隔夜水、千滾水、剛燒開過(guò)燙的水、桶裝水……到底是哪種水呢？

答案就是“多喝熱水”中的“熱水”，這里的“熱水”是指高于65℃的水。多喝水是對(duì)的，喝水本身沒(méi)有錯(cuò)，真正引起致癌的原因是它：過(guò)高的水溫，而不在水本身。研究表明高于65℃的熱水會(huì)導(dǎo)致食道癌。

這主要是因?yàn)槲覀兊目谇?、食道和胃黏膜?duì)熱飲溫度比較敏感，50℃-60℃的熱飲溫度尚能耐受，超過(guò)65℃則很大程度上增加了消化道燙傷的發(fā)生幾率。

偶爾的高溫燙傷口腔和食管內(nèi)的黏膜尚能自我進(jìn)行修復(fù)，但是如果你有長(zhǎng)期喝熱水的習(xí)慣就會(huì)成為食道潰瘍的寵兒，潰瘍反復(fù)發(fā)作有可能最終轉(zhuǎn)變?yōu)槭车腊?。這也就不難理解為什么會(huì)將“熱水”的溫度卡在65℃了。

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哪些飲食習(xí)慣易引發(fā)食道癌?

既然長(zhǎng)期喝熱水可能引起食道癌，那么我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這種癌癥有多可怕。

食道癌的平均發(fā)病率在惡性腫瘤當(dāng)中排名第八，我國(guó)一直是惡性食道癌的高發(fā)國(guó)家，也是目前世界上惡性食道癌患者死亡率最高的幾個(gè)國(guó)家之一，死亡率已經(jīng)占到了惡性腫瘤的第四位。

食道癌的發(fā)病率方面，女性發(fā)病率普遍低于男性，多在60-64歲發(fā)病。疾病早期患者無(wú)明顯腸胃不適反應(yīng)癥狀，當(dāng)患者出現(xiàn)空腹進(jìn)食疼痛、吞咽困難、頻繁惡心嘔吐、體重明顯減低等不適反應(yīng)癥狀后再到正規(guī)醫(yī)院檢查就診時(shí)往往已到中晚期，癌癥發(fā)生了細(xì)胞體內(nèi)轉(zhuǎn)移，絕大部分已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了該手術(shù)治療的最佳時(shí)期。

食道癌如此可怕，除了長(zhǎng)期愛(ài)喝熱水、吃燙食外，吃飯速度過(guò)快、吃得過(guò)飽、經(jīng)常不吃早飯、愛(ài)吃宵夜、喝濃茶、過(guò)分喜食辛辣食品等等這些不良的飲食習(xí)慣也可能誘發(fā)食道癌。

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怎樣喝水才是正確的？

你可能通過(guò)上面的介紹心中已經(jīng)在默念，別喝燙水，別喝燙水，食道癌這么可怕千萬(wàn)別讓我得上，這個(gè)夏天我就只喝冰水了。

如果你有這樣的想法就大錯(cuò)特錯(cuò)了。我們不能等到口渴難耐時(shí)再喝水，飲料也不能代替喝水。那么在這個(gè)已經(jīng)到來(lái)的炎炎夏日我們?nèi)绾勿B(yǎng)成正確的飲水習(xí)慣呢？

首先，明確一個(gè)概念，天然飲品涼白開水排第一，任何含糖飲料都不能代替。

其次，推薦每一個(gè)健康的成年人每天至少喝水1500毫升以上，也就是我們經(jīng)常說(shuō)的每天八杯水（每杯200毫升）。同時(shí)我們大家也要了解喝水適量最好，每天從食物中還能攝入一部分水分，所以對(duì)于身體健康的人而言沒(méi)必要刻意追求八杯水。

再次，每次飲水量不可過(guò)多，應(yīng)該少量多次喝水，這樣更利于水分的充分吸收。

最后，不能為了想要追求好的口感而長(zhǎng)期單純地喝天然純凈水。過(guò)分注重凈化的飲用水是會(huì)危害人體健康的，在凈化過(guò)程中將人體所需的各種礦物質(zhì)一并給去除了，長(zhǎng)期大量飲用它也不利于我們的身體健康。含有足量礦物質(zhì)元素的天然水是我們更加健康的選擇。

另外喝水還要根據(jù)季節(jié)變化、環(huán)境情況進(jìn)行合理調(diào)節(jié)。如果是在運(yùn)動(dòng)后大量出汗、所處環(huán)境溫度較高等情況下，可以選擇適當(dāng)增加飲水量和飲水次數(shù)。必要時(shí)補(bǔ)充糖分和鹽分，避免虛脫和電解質(zhì)紊亂的發(fā)生。